Le petit déjeuner idéal
Un petit déjeuner équilibré doit être constitué :
• d’un produit laitier : lait, yaourts, fromage… pour la santé des os et son apport en énergie.
• d’un produit céréalier : pain, biscottes ou céréales… pour apporter le carburant nécessaire à nos muscles. Selon les habitudes et les goûts, on y adjoint du beurre, de la confiture, du miel…
• d’une boisson : café, thé, eau… notre corps est constitué de 60% à 70% d’eau. Il est donc indispensable de commencer la journée en réhydratant l’organisme.
• d’un fruit pour l’apport en vitamines.
Changez de pays chaque matin !
Inspirez-vous également des petits déjeuners du monde entier pour faire entrer un peu de variété en ce début de journée.
• A l’anglaise :
thé au lait, toasts beurrés, marmelade d’oranges, œufs frits au bacon.
• A la hollandaise :
café au lait, pain de seigle beurré, édam.
• A la canadienne :
café noir, pancakes arrosés de sirop d’érable, yaourt.
• A la russe :
thé, yaourt, blinis, poisson fumé.
• A l’allemande :
café noir, saucisses, pâté, jambon, « pain noir », fromage.

Et si vous n’avez vraiment pas le temps de prendre un petit déjeuner, prévoyez une collation dans la matinée (laitage, fruit, quelques biscuits).