Son implantation et sa visibilité au bord de la départementale, le vaste parking, les facilités techniques (eau, électricité, chauffage, sanitaire), le respect des conditions d’hygiène et de sécurité, l’accueil dans les meilleures conditions possibles des producteurs et des consommateurs, nous ont convaincus que c’était le meilleur emplacement possible pour tous.

Origine de la création du marché
Créé depuis octobre 2009 avec le soutien de la municipalité de Gennes, de la Chambre d’Agriculture du Doubs et du Grand Besançon, le marché de Gennes s’inscrit dans le cadre du projet Sauge pour la promotion de l’agriculture périurbaine et des circuits courts, notamment en soutenant la création de marchés dans les communes de l’agglomération. Fort du succès de cette première année tant au niveau de la fréquentation que de la satisfaction des consommateurs, l’association du marché constituée de bénévoles habitants, de représentants des producteurs et de la mairie, a souhaité reconduire le principe de marché mensuel.

Pourquoi un marché de producteurs locaux ?
Une quinzaine de producteurs locaux et artisans des métiers de bouche sont présents permettant ainsi d’offrir une grande diversité de produits de saison. Le critère de proximité est privilégié au maximum. Le marché permet ainsi de :

– créer un service de proximité et développer des circuits courts (directement des producteurs aux consommateurs) sur des produits locaux,

– s’approvisionner en produits régionaux de qualité et sans intermédiaire pour une agriculture de proximité à des prix attractifs,

– garantir la traçabilité et l’origine des produits vendus.

– apporter une dynamique à la population locale périurbaine (Gennes / Nancray / Saône / Montfaucon / Fontain),

Liste des producteurs
Viande de bœuf et de veau de Laviron
Légumes et produits maraîchers de Binges
Viande de porc de Fontain
Fromages de chèvre et oeufs de Rignosot
Volailles et escargots de Belleherbe
Pains et gâteaux de Saône
Cancoillotte de Besançon
Huiles de tournesol et de colza de Germigney
Produits laitiers de Corcondray
Poissons de Bonnevaux le Prieuré
Fromages de Fallerans
Confitures et crêpes de Pirey
Miels de Vyt les Belvoirs
Glaces à la ferme de Sorans et ponctuellement noix, pommes, vin de groseille, biscuits comtois …

Chaque 2ème vendredi soir de chaque mois de 17h30 à 21h30, c’est aussi l’occasion d’allier achats et convivialité en découvrant chaque mois un produit à l’honneur avec son accord vin.

Pour profiter de ce moment et allier ainsi achats et convivialité, le marché offre la possibilité de se restaurer sur place ou simplement autour d’un verre (buvette et assiettes élaborées à partir de produits régionaux des producteurs présents).

Saison 2010 / 2011 *
Rendez-vous Produit à l’honneur Assiette
10 septembre Herbes aromatiques Salade du berger – Gratin – Jambon cru
08 octobre Noix noisettes – Vin du Jura Pomme de terre – Saucisse Morteau
12 novembre Foie gras – Vin d’Alsace Boudin aux pommes
10 décembre Chocolat – Champagne Choucroute maison
14 janvier Truffes – Côte du Rhône Gratin au potiron et jambon
11 février Mont d’Or fermier – Vin du Jura Salé aux lentilles
11 mars Chocolat sucreries Vins de F-Comté Pot au feu
08 avril Grenouilles et vin de Bourgogne Bœuf bourguignon
13 mai Asperges et Vins groseille et cassis Truite et pomme de terre
10 juin Macaron /Guimauve Vins de FComté Barbecue salades

Pour plus d’informations, vos contacts :
Raphaële VIVANT – Port : 06 88 89 56 95
ou Hélène DESCOURVIERES – Port : 06 16 86 50 57
e-mail : marchedegennes@sfr.fr