Entre les anciens, présents depuis le début, et les nouveaux, qui se greffent au cours des ans, ce sont pas moins de cinquante-cinq exposants – rançon du succès oblige – venus de toute la France qui présenteront leurs produits et/ou activités. Parmi eux, les traditionnels fruits et légumes, produits laitiers, pains, vins, miel, charcuteries, confitures, huiles, farines, herboristerie, artisanat, vêtements, articles cosmétiques et thérapeutiques… mais également produits et matériaux écologiques pour l’habitat, livres et publications alternatives, associations et organismes d’information.
Parmi les nouveautés cette année, on notera : des huiles réalisées à partir de graines de colza, tournesol et chanvre franc-comtoises, de l’artisanat amérindien et colombien, des bijoux, objets décoratifs et marionnettes en bois et végétaux, des couches lavables, une librairie itinérante.
Diverses animations ponctueront la fête : stand d’animations pour les enfants (pas de garderie), atelier de sculpture au couteau sur bois, promenades en calèches, musique traditionnelle le samedi, démonstration de forge et déambulation contée le dimanche.
Afin de se restaurer, deux repas seront proposés aux visiteurs. Au menu :
– samedi soir (à partir de 19h) : soupe paysanne, salade, fromage, tarte à la rhubarbe ou clafoutis (12€)
– dimanche midi (à partir de 12h) : assiette de crudités, bœuf et ses légumes ou serra poêlé accompagnés de boulghour et ratatouille, fromage blanc/miel ou clafoutis (à partir de 10€)
Tous les aliments sont bien entendu issus de l’agriculture biologique, et les couverts, assiettes, gobelets et serviettes sont biodégradables et compostables (couverts en bois et amidon de maïs, papier sans chlore). Des poubelles de tri sont d’ailleurs prévues à cet effet, et des toilettes sèches mises à disposition des visiteurs.
Egalement, une buvette bio permettra de se désaltérer, et pour manger sur le pouce, des crêpes réalisées par l’Ecomusée-Maison Michaud.
Michel Georget, agrégé de biologie, professeur honoraire des classes préparatoires aux grandes écoles biologiques, auteur du livre Vaccinations, les vérités indésirables (2007), tiendra deux conférences portant sur le thème des vaccins :
1) le samedi à 15h30 : « Les vaccins : composition, fabrication, mode d’action et risques ».
Au cours de cette conférence, il sera expliqué : – ce qu’est un vaccin, – sa composition : antigène vaccinal, adjuvant, conservateur, impuretés, – le mode de fabrication (vaccins classiques et vaccins issus du génie génétique), – comment fonctionne le système immunitaire, – les différents risques des vaccinations. La législation sera également rappelée : vaccins obligatoires et vaccins recommandés, recours en cas d’accident post-vaccinal.
2) le dimanche à 15h : « Impact des vaccinations sur la santé publique : la réalité derrière le mythe. »
Pour évaluer l’intérêt des vaccinations, il faut envisager deux rapports : le rapport bénéfice/risques et le rapport coût /bénéfice. Pour le premier il faut considérer quel rôle ont pu jouer les vaccinations dans la régression des maladies : courbes à l’appui, il est facile de montrer que ce rôle a été minime, notamment pour les grandes épidémies (variole, tuberculose, diphtérie, rougeole, etc.), alors que les risques ne sont pas suffisamment pris en compte. Les rares fois où le rapport coût /bénéfice a été recherché (hépatite B, cancer du col de l’utérus), il s’est révélé très défavorable. Des extraits d’un ouvrage (Le marché du vaccin) montrent combien les intérêts financiers sous-tendent la politique vaccinale.
Un bal folk, le samedi à 21h, avec le groupe Dame Tartine, conclura la soirée (entrée comprise dans le prix du repas, ou 5€ sans le repas).
Contacts :
– Organisation du « Week-end Bio et environnement » : Pierre et Chantal Bourgeois au 03.81.69.21.76.
– Tourisme Vert et Blanc : Guy-Christian Pagnier au 03.81.69.21.82.
