par laurent | 1 septembre 2006 | Histoire locale
Pour 4 personnes :8 médaillons de porc (60 g pièce)8 fines tranches de lard100g de Mont d’Or sans croûte3 dl de crème 1dl de fond de veau1 navet 1 poireau2 pommes de terre100g de beurrePréparation :Entourer de lard les médaillons et les assaisonner. Réserver à...
par laurent | 2 août 2006 | Histoire locale
Préparation :Epépiner les melons, ôter à l’aide d’une cuillère parisienne des boules de melons. Les réserver au frais. Extraire le reste de pulpe de chaque fruit. Mixer avec le crémant et le jus de citron.Présentation :Déposer dans les assiettes creuses les fruits...
par villagesfm | 1 juillet 2006 | Histoire locale
Villages FM : Dans quels secteurs d’activités peut-on être apprenti ? Christian Moreau : Il y a près de cent quatre-vingt métiers différents qui peuvent être appris dans le cadre de l’apprentissage. Cette variété de métiers au sein des entreprises permet, en outre,...
par laurent | 1 juillet 2006 | Histoire locale
Pour 4 personnes :2kg de tomates1 concombre2 poivrons rouges1/4 L de jus de tomateTabasco1kg de gambas cruesHuile d’olive4 brochettes boisPréparation de la soupe :Ebouillanter les tomates 10 Sec. et les rafraîchir aussitôt afin de pouvoir les éplucher, les épépiner....
par laurent | 1 juin 2006 | Histoire locale
{mosimage}En Europe aussi, dans les fermes d’élevage, les animaux dits “à fourrure” sont confinés dans des cages minuscules et souillées d’excréments. Ils souffrent, de douleurs physiques et psychiques. Au moment de leur mise à mort, ils se font briser la nuque,...
par laurent | 1 juin 2006 | Histoire locale
Pour 4 personnes :Pâte sablée :250g de farine140g de beurre froid1 pincée de sel1 œuf120g de sucre1 zeste de citronAppareil à fromage blanc :1 zeste de citron125g de fromage blanc égoutté2 œufs50g de sucre15g de maïzenaFruits200g de fraises100g de framboises100g de...
