Les Talents Comtois du 19 au 21 novembre 2010

Ce salon, animé cette année par Julien Thomas, mettra en valeur les savoir-faire de notre région ainsi que les francs-comtois qui ont réussi dans leur domaine d’activité. C’est dans une atmosphère chaleureuse que ces artistes feront revivre notre belle Comté à travers leurs différentes activités. Créateurs, écrivains, producteurs et éleveurs, autant de talents et de passionnés des traditions locales avec lesquels vous pourrez partager leur savoir-faire.

Marché des saveurs et des sens sur 12 000 m² aux côtés de plus de 150 exposants, Talents Comtois est l’occasion d’aller à la rencontre des producteurs et des filières pour déguster les produits du terroir et acheter des produits régionaux. Parmi les saveurs des produits ancrés dans notre terroir, celle de la première gentiane de l’année, distillée en direct, ou encore l’odeur si appétissante des gaudes et de la soupe aux pois.

En cette période de fin d’année, Talents Comtois est pour plus de 10 000 Francs-comtois l’occasion de commencer leurs cadeaux de Noël !

Nouveauté !
Grand marché nocturne vendredi de 18h à 22h : entrée gratuite.
Les visiteurs pourront faire leurs emplettes au son des accordéons dans une ambiance des plus festives ! Talents Comtois, plus qu’un salon, un marché grandeur nature pour tous !

Pour la 7e édition de Talents Comtois, le chocolat sera à l’honneur ! L’ Union des Artisans Pâtissiers Chocolatiers du Doubs, invité d’honneur idéal de par son thème et par les professionnels qui l’animent, fêtera la 8e édition de Chocolat en Fête à l’occasion du salon. Depuis maintenant 8 ans, le succès de cette manifestation annuelle se déplaçant dans différentes villes du département du Doubs ne cesse de s’accroître.

Pendant ces 3 jours, 13 artisans chocolatiers nous feront partager leur passion pour le chocolat de grande qualité ; ce sera également l’occasion pour eux de mettre en avant la formation des jeunes chocolatiers par l’apprentissage. A lui seul, l’Invité d’Honneur vaudra le déplacement. Régalez vos yeux et vos palais !

Retrouvez dans cet espace de magnifiques pièces artistiques en chocolat réalisées par des apprentis et des ouvriers chocolatiers, autour d’un concours et de la remise des prix. Seront également exposées des pièces d’étalage en chocolat sur les stands des différents artisans chocolatiers ; les visiteurs pourront par ailleurs déguster gratuitement certains produits, et les chocolatiers proposeront à la vente leurs spécialités et du chocolat sous toutes ses formes !

Des chefs chocolatiers et des chefs cuisiniers se succèderont pour des démonstrations grand public de recettes au chocolat, aussi bien sucrées que salées (cuisine par le chocolat). L’école du chocolat
Pour tout savoir sur l’histoire et la fabrication du chocolat, cet espace vous apprendra trucs et astuces, ou recettes à base de chocolat, cet or noir, nourriture des dieux Aztèques. En parallèle, les écoles professionnelles proposeront des animations pour les enfants.

Les défilés
Des mannequins défileront en robes et accessoires en chocolat, sur le proscenium mis en scène tout spécialement, pour le plus grand plaisir des petits et des grands.

Rendez-vous samedi à 14h30 et 17h, puis dimanche à 11h30, 14h30 et 17h.
Le public pourra participer au tirage au sort pour gagner des boîtes de chocolats, et les centres de formation d’apprentis de Besançon et Belfort présenteront aux jeunes les métiers de chocolatier et pâtissier.