Pour le plus grand plaisir des gourmands, Marie Petit exerce le métier de confiturier à Besançon. Dans un atelier situé à proximité de son domicile elle fabrique ses douceurs de façon artisanale pour en garantir toute l’authenticité. Marie ne travaille pas plus de 2kg de fruits à la fois et utilise un gélifiant d’origine végétale. Le sucre blanc cristallisé qu’elle incorpore à ses préparations n’altère ni la couleur ni le goût de la recette. Quand à la provenance des fruits, la plupart est issue de Pomona Terre Azur à Pirey qui garantit qualité et fraîcheur et propose quelques 1500 références. La documentation, l’implication, la persévérance et l’organisme Cré-Entreprendre ont inculqué à Marie les fondements du métier et de la gestion d’entreprise.
Qui n’a jamais goûté une confiture de mûres ou de fraises ? Mais avez-vous déjà trempé votre doigt dans un pot de pomme-citron caramélisé aux noix, de figues au miel de chataigner ou d’ananas et dattes à la vanille ? Tel est l’aperçu des délices que vous propose Marie parmi plus de trente variétés. Elle expérimente sans cesse de nouveaux mélanges pour satisfaire vos papilles et vous faire découvrir des saveurs insolites. Parmi ses créations maison on répertorie “La poire Carambar” ou la confiture de Noël (orange aux saveurs de pain d’épices). Pour satisfaire toutes les envies, quatre conditionnements vous sont proposés 50g, 260g, 350g et 460g.
Identifiables sous le nom “Ô jardin sucré” venez découvrir ses délicieuses créations dans trois points de vente bisontins : La maison Barthod, La cave aux fromages et La femme du boulanger. Un prochain travail de prospection lui permettra d’étendre sa distribution dans les épiceries fines et de communiquer sur ses produits. Cet été, Marie sillonne les expositions, vous la retrouverez du 11 au 15 aôut à Pontarlier pour “Artisans au Grand Cours” et en octobre prochain à la foire aux saveurs d’automne à Pouilley-Français.
INFORMATIONS
Pour commander directement vos confitures :
Marie Petit
Tél. 03 81 83 21 70
ojardinsucre@yahoo.fr
Le reportage sur les ondes de Villages FM
lundi 6 août > 8h30
mardi 7 août > 16h30
mercredi 8 août >
6h30 – 13h30
vendredi 10 août >
6h30 – 19h30
Vous souhaitez créer ou reprendre une entreprise artisanale ?
La CMA vous accompagne dans toutes les étapes de votre projet.
Le calendrier de la CMA
– Réunions d’info : lundi 3 septembre de 9h à 12h et vendredi 21 septembre de 13h30 à 16h30 à Besançon.
– Stages de préparation à la création d’entreprise :
du 20 au 24 Août ou du 3 au 7 septembre à Besançon.
– Permanences gratuites à Besançon tous les jours.
– Notaire le lundi 6 août, jeudi 13 et lundi 17 septembre de 9h à 12h à Pontarlier.
Des Infos sur l’apprentissage :
– CMA25 au 03 81 25 35 10 ou apprentissage@cm-doubs.fr
– sur www.artisan-comtois.com
Offres d’apprentissage
– Entreprise à Ornans recrute un apprenti BAC PRO ébéniste pour septembre 2007
– Entreprise à Pontarlier recrute un apprenti BP boulanger pour octobre 2007
– Entreprise à Orchamps-Vennes recrute un apprenti BEP-CAP mécanicien agricole pour octobre 2007.
Toutes les annonces sur www.artisan-comtois.com
Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Doubs
21 rue de la Préfecture, Besançon.
Tél. 03 81 21 35 35 ou
artisans.besancon@cma-doubs.fr ou www.cma-doubs.fr
