La 2ème édition du salon dégustation Franche-Comté, Terre d’Arômes, Doubs, Terre d’Elevage, s’emploie cette année encore à promouvoir la richesse de la terre d’élevage qu’est le Doubs et ses produits. Une manifestation qui rassemble une fois de plus des éleveurs, des organismes d’élevage soucieux de l’avenir de la vache Montbéliarde et des citadins curieux d’en savoir plus sur les aliments qu’ils consomment et dont ils ont besoin dans leurs activités quotidiennes. Le restaurant traditionnel et la dégustation de nombreux produits fabriqués en Franche-Comté : fromages, viandes, charcuteries, miels, vins, confitures… feront retrouver aux papilles l’authenticité des saveurs d’autrefois. Egalement au programme de cette rencontre dédiée aux arômes, distillation sur le salon de la gentiane du Haut-Doubs, fabrication de la fameuse soupe aux pois, cuisson de gaufres à l’ancienne et grande fête du chocolat. Une invitation plutôt alléchante que l’on soit fin gourmet ou gourmand.
Marie-Lou PIRES
