Festival des Terroirs sans Frontière les 21 et 22 août 2010

Durant plusieurs années, la CTJ (Conférence transjurassienne) a mené une campagne de promotion du tourisme rural et des produits du terroir. De 2002 à 2004, elle a notamment organisé Terroirs sans frontière, une importante manifestation transfrontalière en différents points de l’Arc jurassien.

Depuis maintenant 6 ans, les communes de Sainte-Croix et des Fourgs, en étroite collaboration avec les deux Offices de Tourisme transfrontaliers, ont le plaisir d’organiser chaque année ce festival.

Le concept depuis 2005 :
–> Inviter et définir un thème différent chaque année.
–> Manifestation sous chapiteaux chauffés (dont un plus de 1200 m²) sur la frontière franco – suisse au lieu dit La Grand’ Borne.
–> Entrée libre.

Les objectifs :
–> Faire valoir les atouts touristiques d’une région à travers un concept original, un festival sur le mur de la frontière. Ce type de manifestation représente une excellente promotion touristique et une bonne relation franco-suisse.
–> Mettre en valeur les richesses et produits du terroir de l’Arc jurassien franco-suisse.

Aux côtés des deux Offices de Tourisme franco-suisses, plus de 70 exposants seront présent sous chapiteaux ou à l’extérieur.

Vous y découvrirez :
– des producteurs de produits régionaux : salaisons, fromages, escargots, miel, confitures, chocolat, tisane, absinthe, foie gras, artisans pralins…
– des artisans : boissellerie, poterie, vannerie, sculpteur sur bois, gravage sur bois, fabricant de pipe, fabricant de bougie artisanale, ….
avec un seul plaisir, celui d’apprécier les trésors gustatifs locaux et tout le savoir faire qui fait la richesse de l’Arc franco – suisse jurassien.

Lors de votre visite…
– les producteurs ne manqueront pas d’éveiller vos papilles !
– les artisans quant à eux vous feront une démonstration de leur travail de tous les jours.

Depuis la création de cette manifestation, le nombre de visiteurs a été constant avec un chiffre record en 2007 avec plus de 10 000 visiteurs durant les 2 jours.

Pour cette édition anniversaire, le comité d’organisation espère qu’un public nombreux répondra présent à la Grand’Borne.

L’accès au festival (Marché de produits régionaux et animations diverses) est gratuit durant tout le week-end même pour la soirée dansante du samedi soir.

Thème et invité d’honneur « La gentiane »

Cette année de nouveau, un petit peu de gourmandise avec la « Gentiane Jaune » à l’honneur.
Définition : n.f. gentiane [ʒɑsjan] (lat. gentiana) 1. Plante des prés montagneux, à fleurs jaunes, bleues ou violettes ! 2. Boisson obtenue par macération de la racine de cette plante dans l’alcool.

Les gentianes appartiennent avant tout au monde sauvage. La gentiane jaune quant à elle se trouve dans les pâturages de montagne et de moyenne montagne. Elle mesure de 1 à 2 mètres de hauteur, ses fleurs sont toujours jaunes et fleurissent entre juin et août au bout d’une dizaine d’années. La racine est épaisse et charnue, elle est souvent longue d’un mètre et peut peser de 5 à 7 kg.

Ses propriétés thérapeutiques principales sont ses vertus digestives. La Gentiane jaune est une plante médicinale, elle facilite la digestion, permet de lutter contre la constipation, stimule l’appétit et la sécrétion de salive. Elle a été aussi utilisée pour lutter contre la fièvre, comme vermifuge et comme tonique général. Ce sont les racines qui sont utilisées. Elle peut être consommée en vin, en liqueur ou en tisane.

Les « Gentianaires » (arracheurs de racine de Gentiane Jaune) extraient avec la « Fourche du Diable » (outil spécialement élaboré pour cet usage), les racines de Gentiane, de septembre à la Toussaint : c’est la meilleure saison pour l’arrachage.

Dimanche 22 Août 2010, de 10h00 à 18h00
Les animations suivantes vous sont proposées…

Différents distillateurs et passionnées seront là pour vous montrez leurs secrets de fabrication et vous transmettre leurs passions durant ce festival. Alors venez-vous initiez à l’arrachage de racine de gentiane pour ensuite la distiller et bien sur la déguster !