Salarié en Suisse, Jean-Luc Faivre revient en France en 2003 chez Immi Barostar à Morteau.Début 2008, l’entreprise dépose le bilan. Licencié, il rachète les machines et recherche une entreprise dans le secteur du bois. Il trouve son bonheur sur le site www.artisan-comtois.com: un fonds de fabrication de sujets en bois mis en bouteille. Il contacte alors la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Doubs qui le met en relation avec le vendeur à Gilley. Disposant de machines et du savoir-faire, il choisit d’internaliser la fabrication des sujets en bois.
20.000 bouteilles
En juin 2008, l’activité démarre sous le nom de THD Boutesco dans la zone artisanale des Fins. L’artisan continue de travailler avec la même salariée pour la mise en bouteille, dont la tâche est beaucoup moins aisée que celle des viticulteurs ! Il faut en effet une certaine dextérité pour parvenir à glisser le sujet en bois par le goulot puis à l’articuler pour le mettre en scène dans la bouteille. Environ 20.000 bouteilles partent chaque année de l’atelier Boutesco. Il existe au catalogue une vingtaine de sujets différents : bucheron, cuisinier, pompier, tonnelier, chasseur, forgeron, TP, skieur, pêcheur, joueur de foot, de rugby… Cependant, l’artisan est capable de créer des sujets à la demande. En parallèle, il réalise des supports pour baromètres, thermomètres, hygromètres, des coffrets de montres, des mini-pendules comtoises, des trophées,…
Tradition comtoiseAprès un an d’activité, Jean-Luc Faivre est satisfait. « Je suis fier de perpétuer cette tradition ! » confie-t-il. Les sujets en bois dans les bouteilles, c’est un savoir-faire purement local. Tout en surveillant les troupeaux, les bergers des monts du Jura taillaient des baguettes de hêtre qu’ils transformaient en figurines avant de les mettre en bouteilles. Le hêtre naturel n’altère pas les qualités gustatives de l’alcool et lui confère une couleur ambrée à l’instar du vieillissement en fût de chêne. Cette fabrication manuelle est en effet unique au monde. Si le savoir-faire est comtois et le demeure, c’est parce que Boutesco a repris et transféré en 2000 à Gilley l’activité de la dernière maison à fabriquer des sujets en bois, la société Bosc de Clairvaux-les-Lacs.
Ces bouteilles habitées de paysages et personnages sont appréciées en décoration, pour contenir des eaux de vie ou en guise de lampe à huile pour les particuliers, supermarchés, distilleries et magasins de cadeaux. La majorité des clients se situent sur le territoire national : Vermouth Dolin à Chambéry, distillerie en Ardèche, grossiste à Toulouse… Peu de clients sont de la région. Il est possible d’acheter des sujets en bouteilles directement à l’atelier. Comptez 15 ou 20 euros selon le modèle. Autre idée d’approvisionnement : les marchés de Noël de Villers-le-Lac et Gilley. Avec en perspective des démonstrations de mise en bouteilles à ne pas rater !
Jean-Luc FAIVRE – THD BOUTESCO
Tél. 03 81 43 36 65 – boutesco@wanadoo.fr
