La Fête du Sel 2006

Pour la 13ème fois, le Sel est célébré à Salins Les Bains ! Cette année, on fêtera « l’Or Blanc » les 27 et 28 mai 2006 sous le patronage de Guigone de Salins, fille du chevalier de la Tour et de son mari, Nicolas Rolin, chancelier de Bourgogne.

Ce couple  influant de la région a fondé dès 1443 l’Hôtel Dieu de Beaune, aujourd’hui connu sous le nom des «Hospices Civils de Beaune», qu’ils financèrent en partie grâce aux revenus de la Saline. Ils participèrent également à l’activité et au développement de celle-ci. Guigone et Nicolas seront donc les invités de la fête. Un banquet médiéval se déroulera le samedi soir en leur honneur. A 19h30-20h, des porteurs de torches vous emmèneront sous un chapiteau où le personnel en tenue d’époque servira un apéritif Hypocras, connu pour ses vertus tonifiantes. A noter qu’il était l’apéritif à la mode au Moyen-âge.

Durant le repas, vous serez emporté dans un univers médiéval à travers des tours de magie, des reconstitutions de combats et tout cela sur un fond de musique de ménestrels. Ces festivités seront animées par les ménestrels «La Pastourelle», le magicien Arthus et les chevaliers Armédia.

Un spectacle clôturera le repas et à 23h30, se déroulera un concert Rock organisé par les jeunes du Conseil Municipal.

Le dimanche, une messe sera célébrée à 10h30 à l’Eglise St Maurice, avec la présence de la confrérie. Le midi, possibilité de se restaurer à partir de 2€ et jusqu’à 12 euros sous chapiteau avec plats, viandes rôties, galettes sucrées et menus médiévaux. Des animations auront lieu tout au long de la journée. A 16h, une grande bataille sera organisée en l’honneur de Dame Guigone d’une durée de trente minutes. Au cours des deux journées, dégustation de vins (Château Béthanie / Gallerie Sander).

L’histoire du sel, elle, commence à 246 mètres sous terre dans de magnifiques galeries du 13ème siècle où est extrait l’eau salée à 330 grammes de sel par litre. A l’époque, la Saline constituait une véritable ville dans la ville avec plus de 800 travailleurs autour de la Saline. Aujourd’hui, la station thermale est la principale utilisatrice de cette ressource qui fait la fierté de la région. Durant ces deux jours, Salins revêtira les formes d’une ville médiévale avec diverses activités : joute courtoise, déambulations, spectacles, combats, tirs de canons, repas, stands artisanaux, jeux de rallye découverte… La fête mettra également l’accent sur la phase actuelle de préparation du Musée du Sel à travers stands et conférences.

Héloise Ubbiali
le 01 juin, 2006
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