Tournage dans le Doubs de La Quotidienne de France 5

Dans La Quotidienne, la chroniqueuse et chef Farida, apporte ses précieux conseils de foodista "globe-cookeuse" !  Cette semaine, Farida tourne dans le Doubs et s'intéresse à la fabrication de la saucisse de Morteau ainsi qu'à la fabrication du Mont d'Or...

La fabrication de la saucisse de Morteau

Jeudi 20 novembre 

- A Besançon à 18h00 : 

Quelles recettes peut-on réaliser avec la saucisse de Morteau ?
 

Vendredi 21 novembre 

- A Labergement Sainte-Marie à 13h30 précises :

La fabrication de la saucisse de Morteau : la découpe de porc, l'embossage, le fumage au bois de sapin...

- A Loray à 14h00 jusqu'à 17h15 :

L'élevage et l'engraissement des porcs au petit lait. 

 

La fabrication du Mont d'Or :

Vendredi 21 novembre 

A Longevilles Mont d'Or à 6h00 :

Traite du lait

A Longevilles Mont d'Or à 8h00 :

La fabrication du Mont d'Or 

 

LA QUOTIDIENNE / Magazine en direct
Du lundi au vendredi en direct à 11.45

Après une année riche en engagements solidaires – plus de 4 500 dons ont été réalisés au profit de plus de 110 associations –, le pari est réussi pour l'émission sur les nouvelles formes de consommation. 

Cette saison, Maya Lauqué et Thomas Isle accueillent au sein de leur bande deux nouveaux chroniqueurs : Julien Kaibeck, journaliste belge  qui distillera ses conseils bien-être et, Alain Baraton, jardinier responsable du grand parc du château de Versailles, qui nous donnera toutes les astuces pour avoir la main verte.

On retrouve également Fabien Bordu (Argent, Patrimoine), Valérie Durier (Consommation), Gérard Michel (Droit), Farida (Cuisine et produits du terroir) et Laetitia Barlerin (Animaux) en direct.

Pour en savoir plus rendez vous sur www.france5.fr/laquotidienne

 

 

le 19 novembre, 2014
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